Probleme MySQL 5.7 mit Umlauten

[user_neu]

Bei mir wurde MySQL 5.5 auf die Version 5.7 umgestellt.
In der Datenbankdatei ist alles noch mit Umlauten drin.
Nun laufen die php-Scripte (7.4) bei der Ausgabe nicht mehr.
Die Umlaute werden ab sofort nicht mehr korrekt ausgeben.
Hat jemand Ideen, was man ändern sollte?

[h3ll]

Dazu müsste man wissen, was falsch gemacht wird. Meine Glaskugel ist zur zeit in der Werkstatt, also sorry.

[user_neu]

Hallo,
bisher alles ok


// sql-befehl

$query_4="select nb_id,nb_hthema,nb_uthema ..."


// nach dem auslesen utf8_encode ansetzen

$temp_nb_hthema = utf8_encode($zeile_4->nb_hthema);
$temp_nb_uthema = utf8_encode($zeile_4->nb_uthema);



// bishehrige ausgabe
Spielbedingungen durchgeführt
Viele Grüߟe


// akuelle ausgabe
Spielbedingungen durchgeführt.
Viele Grüße


// quelle

https://www.lsvmv.de/news.php


// danke vorab!

[h3ll]

utf8_encode() ist großer Käse.

Gibt die richtige Kodierung im Content-Type des HTTP-Headers und beim Aufbau der Datenbankverbindung an, dann muss nichts herumkodiert werden.

[user_neu]

Danke für die Hilfe - erledigt.