Probleme mit Umlaute umwandeln

[Salitor]

Hallo ich habe jetzt schon mehrere Seiten durch stöbert um den Fehler beheben zu können. Jedoch ohne Erfolg.

Ich möchte bei einen GB, dass die Sonderzeichen wie ä, Ö, ß in ihrer Codes umgewandelt werden. Komischer Weise funktioniert es auf einer Seite von mir, aber auf der anderen Homepage bekomme ich bei der Eingabe: ß é É è È ä Ä ö Ö ü Ü kommt das heraus:
� é � è � ä � ö � ü �

Am Code habe ich auch schon rumgetüfftelt.

$suchmuster[0] = '/Ü/';
$suchmuster[1] = '/ü/';
$suchmuster[2] = '/Ä/';
...

$ersetzungen[0] = 'Ü';
$ersetzungen[1] = '&uuml';
$ersetzungen[2] = 'Ä';
...


  $strNachricht=preg_replace('#<br />#','' , $_POST['strNachricht']);
  $strNachricht=nl2br(htmlentities($strNachricht));
  $strNachricht=preg_replace($suchmuster,$ersetzungen, $strNachricht); 

Wäre lieb, wenn ihr mir weiterhelfen könntet. Danke schon mal im Vorraus

[TobiaZ]

Stchwort: Charset, Zeichencodierung, ...